Организаторы: Министерство здравоохранения Республики Татарстан; Российский Союз нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии (РоСНДП); ФГБНУ «Научно-исследовательский институт питания»; ГБОУ ДПО «Казанская государственная медицинская академия» Минздрава России; ФГАОУ ВПО «Казанский (Приволжский) Федеральный Университет»; ГБОУ ВПО «Казанский государственный медицинский университет» Минздрава России; ФГБОУ ВПО «Российский государственный социальный университет»
Место проведения: г. Казань, гостиница «Гранд Отель Казань» (г. Казань, ул. Петербургская, д. 1.)