Медаль Галена - Лауреаты

Тутельян Виктор Александрович

Виктор Александрович Тутельян - академик РАМН, профессор, доктор медицинских наук, Заслуженный деятель науки Российской Федерации, директор Научно-исследовательского института питания РАМН, руководитель лаборатории энзимологии питания, руководитель кафедры гигиены питания и токсикологии МПФ ГБОУ ВПО Первый Московский Государственный Медицинский Университет им. И.М. Сеченова Минздравсоцразвития России.
Виктор Александрович - крупный ученый в области биохимии, гигиены и токсикологии питания, широко известен в нашей стране и за рубежом своими приоритетными исследованиями в области микотоксикологии и биохимии ксенобиотиков. В последние годы он развивает принципиально новое направление науки о питании - фарманутрициологию.

Виктор Александрович Тутельян разработал научные основы экспериментальной и клинической оценки биологически активных добавок к пище, обосновал принципы их применения как в целях коррекции пищевого статуса и индивидуального питания, так и в качестве экзогенных регуляторов метаболизма и физиологических функций организма.

Автор 14 изобретений и 615 научных работ, в том числе 32 монографий, 29 учебников и учебно-методических изданий.
Под руководством и при непосредственном участии Тутельяна В.А. впервые в нашей стране разработан и введен в действие Закон РФ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", разработано более 50 документов нормативно-методического характера, касающихся различных направлений обеспечения контроля качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов, создана и внедрена в практику система, обеспечивающая безопасность пищевых продуктов.

Виктор Александрович - главный редактор журналов "Вопросы питания" и "Вопросы детской диетологии", член редакционных коллегий журналов "Токсикологический вестник", "Вопросы медицинской химии", "Nutrition Research", "Pediatria Integral", "Бюллетень экспериментальной биологии и медицины", "Пищевая промышленность", "Российский биотерапевтический журнал".

15.11.2012